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Schwammerl

Pilze Rohstoff für Leder und Medizin oder als Baustoff
Petschnig Fabian
27.2.2024

Von Leder bis zum Sarg: Wie Pilze als Rohstoff der Zukunft fungieren

Pilze können so viel mehr, als nur als Nahrungsquelle zu dienen. Wenn es um Nachhaltigkeit geht, sind sie in diesen fünf Anwendungsgebieten ganz vorne mit dabei.
in Landwirtschaft, Technik
Luger Sabrina
17.8.2022

Schwammerl drüber: Wie ein Salzburger zum Pilzbauern wurde

Wenn man mit großen Betrieben nicht mithalten kann, muss man sich eine Nische suchen, oder eben einen Keller, so wie Sebastian Reindl. Dort züchtet der Salzburger gemeinsam mit seiner Frau Lisa nämlich Austernpilze auf Holz.
in Landwirtschaft